about

濃尾平野の北端、象徴である金華山と美しい長良川が流れる岐阜の地。

古くからの街道沿いの町家にてお店を開きました。

今ではかつての街道の賑わいはなくなりましたがそこここに名残が残ります。

屋根のスカイラインひとつをとってみてもそこが古く街道であったことを容易に想像させます。

「円居」はそんな場所にあります。

焼いているパンは天然酵母。卵・バター・牛乳不使用です。

発酵にかける時間は24時間~30時間程。

店内では酵母パンを使ったお食事もご用意しております。

 

円居
岐阜市長良142-1
t:058-374-0820
madoi@elephant-d.com

営業:水、金、第一日曜日 11:00-16:00
お越しの際は営業カレンダーをご覧ください。
パン、ランチのご予約は1カ月前より賜ります。



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