昼餉/夕餉を終えて

hoshizumiと円居 昼餉/夕餉

無事に終了致しました。

お越し頂きましたお客様ありがとうございました。

そしてキャンセル待ちとしてお伺い頂いていたお客様、

このたびはご案内させて頂くことができず申し訳ありませんでした。

2度目となるこの企画。

hoshizumiさんの素材の組み合わせは

斬新でいつも素晴らしく

メニューだけでも想像を掻き立てられます。

私自身とても楽しみにしていました。

円居のパンと合わせてお召しがり頂くお食事はいかがでしたでしょうか。

マリアージュ。

個と個が合わさることで

高まりあい生まれるもの。

お召し上がりいただいたそれぞれの方に

少しでも感じて頂けていたら私たちも嬉しいです。

先ほどお客様からご丁寧なお便りが届きました。

嬉しいお言葉に、

企画した私たちもとっても温かい気持ちになれました。

ありがとうございました!

休憩で頂いたお食事

またいつの日か

 



営業カレンダー 4月、5月の営業日

○営業日

□イベント

4月23日(日)
altien@愛知県東海市 出店



4月5月の酵母パンのお食事

4月5月の酵母パンのお食事

イングリッシュマフィンのサンド

/青菜・スクランブルエッグ・ジャガイモ

ひよこ豆と青大豆のコロッケ/トマトソース

グリーンサラダ/黒酢ドレッシング

クラムチャウダー

4月5月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ次第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

席数も増えましたのでご予約なしでも入っていただけるかと思いますが

ご予約優先となりますことを予めご了承くださいませ。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

のお席のご予約を受付させて頂きます。

大人の方6名さま以上、もしくは

大人の方とお子様を含めた6名さま以上のご予約は

大変申し訳ありませんが、お断りさせて頂いております。

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。

円居



卯月・皐月のパン/4.5月

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/雑穀

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卯月・皐月のパン(4月5月)

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/食パン(2種)プレーン・雑穀

楚々/リュスティック(1種)葱・じゃがいも・チーズ

漆黒/ラムレーズンショコラ

朝食/Englishmuffin(2種)  プレーン・ブルーベリー

地中海/セミドライオリーブのフォカッチャ

焙茶/ホワイトチョコとクランベリー

春色/紅苺

四日/スコーン  ダークチョコとクルミ

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パンのご予約は1ヶ月前からとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

フルーツサンドのご予約につきましては

ご来店されるお日にちの

1週間前からのご予約となります。

2ヶ月に1度パンの種類が少し変わっています。

今回ご紹介させていただきましたパンは

4月と5月に焼く予定のパンです。

6月7月に焼くパンの種類は

前の月の25日頃(5/25前後)にこちらのブログにてご紹介させて頂きます。

その場合のパンのご予約は通常の1ヶ月前からのご予約とはならず

焼くパンの種類が決定後(5/25以降)開始となりますことを

予めご了承くださいますようお願い致します。

わかりにくいご案内で申し訳ありませんがよろしくお願いします。

お問合せなどお気軽にお電話くださいませ。

058–374-0820(営業日以外でもお電話お受けできます

円居



3/26(sun) hoshizumiと円居

一昨年の12月にhoshizumiさんと一緒に

催した昼餉と夕餉。

3/26(日)に、再び円居で

ご一緒させて頂くこととなりました。

・・

一昨年の師走

いつもの慌ただしさはどこへやら。

あの日の円居は

しっとりとして穏やかで。

お酒とお食事を

ゆっくり楽しまれる皆さんの姿は

月日が経っても

不思議と忘れないものです。

hoshizumiさんの

妥協のない素材選びと

まっすぐで正直なお料理とお人柄。

円居で触れることのできる

貴重な機会を再び頂けました。

皆さまぜひhoshizumiさんの

お料理と

お料理に合わせた円居のパンも

是非お楽しみください。

・・

昼餉と夕餉

hiruge  /yuuge

.

.

お料理は1品ずつコース形式でご用意させていただきます。

すべてのお料理に円居のパンがつきます。

特別な1日をみなさんと共有できたら

とっても嬉しいです。

ご予約を2/27(月)~受け付けさせていただきます。

ご予約はお電話のみとさせて頂きます。

058-374-0820

営業日につきましては

開店直後やランチタイムは

お電話に出られないこともあります。

ご了承ください。

営業日以外でもお電話は受付させていただきます。

どうぞ宜しくお願いします。

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3/26(日)

昼餉と夕餉

hoshizumi×円居

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第一部 11時~(1階席)

第二部 12時~(2階席)

第三部 18時~(1階席)

第四部 19時~(2階席)

お一人様 5000円(ドリンク代別途)

 アレルギーなどございます方は事前にお知らせください。

極力対応させていただきます。

ドリンクはアルコールもご用意しております。

 駐車場に限りがございます。

なるべく乗りあわせていただくか

満車の際は近隣のコインパーキングに駐車願います。

大変申し訳有りませんが

お子様連れ(小学生以下)の方はご遠慮頂きますようお願いします。

円居



わたし

わたしは

パンを焼くことが好き。

お店を営む上で

その思い一つで

居られたらいいのだけれど

そんな簡単なものではない。

わたしはまだまだ

弱くてもろい。

この場所で

このスピードで回り続ける歯車は

持続可能なものなのか。

自問自答の日々。

 



永遠と瞬間

永遠と瞬間

at cd shop songs

2017.2.15

…………………………….

昨日songsで行われたトークイベント

本田の店主.本田君と

songs.鬼頭さんの対談。

本田君から次々と溢れ出てくる言葉達を

一つ一つ拾い上げていく夜。

無知な私にはすべては理解できませんでしたが

かみ砕きながら音楽を通して少しずつ。

永遠と瞬間

偶然であるようで必然なもの。

自分を形成する確かなものを

しっかりとじっと見据えている。

人、音楽、骨董・・

有機的な繋がりを見せながら

一本の線の中にいつも変わりなく在り続けている本田君。

普遍的なものにとらわれることなく

私も、もっともっと自由な表現者でいたいと思えた。

本田の本田君とメグから

鬼頭さんと同じく

私も大きく影響を受けています。

近くに尊敬できる人がいるのは幸せなことです。

またの開催を楽しみに。

・・・・・・・・・・・・・・

円居は軽食を担当させて頂きました。

ありがとうございました!

 

 

 

 



緩む時間

休日の昨日

雪降る中、久しぶりに友人と食事に出かける。

思えば、年が明けてから気持ちがあまり外へ向かず

人と積極的に会っていなかったので

久しぶりの外出となった。

私にとって、自分をさらけ出せる友人と会うこの時間は

生活においてなくてはならない大切な一コマ。

「円居店主」としてでなく、

あくまで私個人として付き合ってくれる友人は、

数少ない。

いつもありがとうね。



如月・弥生のパン/2.3月

満月/カンパーニュ

全粒粉・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

春色/紅苺

山合/プレーン食パン

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如月・弥生のパン(2.3)

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/食パンプレーン

楚々/リュスティック(1種)葱・木の実・チーズ

漆黒/ショコラベリー

朝食/Englishmuffin(2種)  プレーン・ブルーベリー

地中海/エジプト塩のフォカッチャ

小月/雑穀(2個SET )

春色/紅苺

四日/スコーン  クランベリーとホワイトチョコ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

パンのご予約は1ヶ月前からとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

2ヶ月に1度パンの種類が少し変わっています。

今回ご紹介させていただきましたパンは

2月と3月に焼く予定のパンたちです。

4月5月に焼くパンの種類は

前の月の25日頃(3/25前後)にこちらのブログにてご紹介させて頂きます。

その場合のパンのご予約は通常の1ヶ月前からのご予約とはならず

焼くパンの種類が決定後(3/25以降)開始となりますことを

予めご了承くださいますようお願い致します。

わかりにくいご案内で申し訳ありませんがよろしくお願いします。

お問合せなどお気軽にお電話くださいませ。

058–374-0820(営業日以外でもお電話お受けできます)

円居



2月3月酵母パンのお食事

2月3月の酵母パンのお食事

フォカッチャのサンド

/根菜のカポナータとモッツアレラチーズのサンド

雑穀のパン

/苺のバルサミコマリネとバター

チキンとお豆のクミンスープ

ミモザサラダ

2月3月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ次第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

席数も増えましたのでご予約なしでも入っていただけるかと思いますが

ご予約優先となりますことを予めご了承くださいませ。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

のお席のご予約を受付させて頂きます。

大人の方6名さま以上、もしくは

大人の方とお子様を含めた6名さま以上のご予約は

大変申し訳ありませんが、お断りさせて頂いております。

予めご了承くださいませ。

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2月は二つのイベントに参加させて頂きます。

こちらの詳細はまた追ってお知らせいたします。

3月には多治見にお店を構えるhoshizumiさんと

円居で特別なお食事会を催す予定です。

楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。

円居