4月実店舗営業休業のお知らせ

円居の実店舗営業ですが、4月は全て休業とさせて頂きます。5月以降は状況をふまえて検討させて頂きます。.以下長文です。..今週末の日曜日からの営業再開に向けて気持ちを向けている反面、日に日に不安ばかりが増す一方で、どんな判断をすべきなのか、ずっと悩んでおりました。既に今週の日曜日は全席満席。(ありがとうございます…!)満席の為、キャンセル待ちのお客様の電話は増える一方で、入るかと思われたキャンセルはほとんど出ずパンのご予約も日に日に沢山頂いている状況です。様々な策を考えましたが、当店をご利用くださるお客様はご承知かと思われますか、狭い店内はランチご利用の方、パンのご購入の方で店内は混雑しています。席の間隔も十分に取れてはおらず、店内のお客様の人数を考えても換気に限界があります。
キャンセルもほとんどないため(これはとてもありがたい事です。)今週末の営業日も通常のお客様の数の想定をする必要があり、気持ちよくお客様をお迎えできない矛盾が生じている状況で、私は【お店を開ける】という判断がやはりできませんでした。ご予約を頂いているから、お客様が楽しみに待っていて下さるから開けたい、開けないと。というプレッシャーと、どこかでずっとブレーキを掛け続ける気持ちの狭間で、不安でずっと押し潰されそうです。。私だけでなく、他店の個人事業主の飲食店さん小売店さん、皆同じ気持ちだと思います。それぞれのお店の判断があると思います。円居の判断、どうかご理解頂けたらと思います。.4月は全て発送に切り替えます。いつもよりも沢山の数のパンを皆様にお届けできたら、という思いです。またカートオープン前にInstagramにて告知させて頂きます。.尚4月にご予約下さいましたすべてのお客様に本日よりお電話にてご連絡させて頂きます。せっかくご予定下さったのに本当に心苦しいのですが、また笑ってお会いできる日を楽しみに。このようなご連絡となり本当に本当に申し訳なく思っております。今後ともどうぞよろしくお願いします。
円居 門脇 磨奈美



弥生・卯月のパン(3・4月)

満月カンパーニュ4種 (プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ・黒ゴマチーズ)
山合 食パン2種(プレーン・黒豆)

弥生・卯月のパン(3・4月)


満月
満月/カンパーニュ(4種)
プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ・黒ゴマチーズ
山合/食パン(2種)
プレーン・黒豆
楚々/新玉ねぎと黒胡椒
焙茶/クランベリーホワイトチョコ
朝食/イングリッシュマフィン プレーン
地中海/フォカッチャ(2種)
アンチョビしいたけとパルメザンチーズ
ジャガイモとパルミジャーノ
春色/紅いちご
丘/コーヒーホワイトショコラ(酵母マフィン・卵使用)
四日/スコーン ラムレーズンショコラ





パンのご予約は1ヶ月前から前日までとさせて頂きます。
尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので
あらかじめ ご了承くださいませ。
フルーツサンドにつきましては
果物の入荷によって種類が変わりますので
ご来店日の1週間前から前日までのご予約とさせていただいております。
その際お電話にて種類の確認をお願いいたします。
営業日以外の日でも予約のお電話承っております。
058–374-0820


3月4月の酵母パンのお食事

3月4月の酵母パンのお食事

カンパーニュのオープンサンド/アボカドディップ・生ハム・パクチー

黒ゴマチーズのカンパーニュ

卵サンド

キャロットラペ

重ね煮野菜とひよこ豆のクミンスープ

ジャガイモのグリルサラダ/レモンマスタードドレッシング

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3月4月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

のお席のご予約を受付させて頂きます。

座席の都合上、

・大人の方+お子様の場合は最大5名様まで

・大人の方のみの場合は最大6名様まで

でご予約をお受けしております。

それ以上の人数はお断りさせて頂いておりますので

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。



1月2月の酵母パンのお食事

1月2月酵母パンのお食事

フォカッチャ/チキンのカポナータサンド

全粒粉のパン/自家製さつまいもクリーム・木の実の蜂蜜漬け

季節のポタージュ/白菜

苺とマッシュルームのサラダ/バルサミコドレッシング

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1月2月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

の1階席のお席のご予約を受付させて頂きます。

座席の都合上、

・大人の方+お子様の場合は最大5名様まで

・大人の方のみの場合は最大6名様まで

でご予約をお受けしております。

それ以上の人数はお断りさせて頂いておりますので

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。



3月、4月の営業日



睦月・如月のパン(1月2月)

満月 カンパーニュ3種
(プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ)

焙茶/クランベリーとホワイトチョコ




睦月・如月のパン(1月2月)

満月

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/食パン(2種)

プレーン・黒豆

楚々/いちじくのコンポートとクリームチーズ

焙茶/クランベリーホワイトチョコ

朝食/イングリッシュマフィン(2種)

プレーン・林檎とブルーベリー

地中海/フォカッチャ(2種)

ジャガイモとクミン・ブロッコリーとパルミジャーノ

丘/苺とバニラマスカルポーネ(酵母マフィン・卵使用)

四日/スコーン レモンとホワイトチョコ

パンのご予約は1ヶ月前から前日までとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

フルーツサンドにつきましては

果物の入荷によって種類が変わりますので

ご来店日の1週間前から前日までのご予約とさせていただいております。

その際お電話にて種類の確認をお願いいたします。

営業日以外の日でも予約のお電話承っております。
058–374-0820

2020年がスタートしました。

円居は1/15 (水)~営業スタート致します。

今年もどうぞよろしくお願いします!

円居



2019年ありがとうございました

2019年の営業を終了致しました。

本年も沢山の方に足をお運び頂き

本当にありがとうございました。

・・・・

2019年は

自分にとってとても大きな1年でした。

スタッフが一人辞めること。

店主の宿命といえばそうなのかもしれませんが

ありがたいことに辞めていくスタッフがおらず

私にとってとても大きな壁となりました・・

新しいスタッフを一人補えばいい。

そう、なのですが。

そんな簡単には捉えられるわけもなく

情けない自分とずっとずっと戦ってきました。

おかげでこの1年は沢山の想いをスタッフと共有し

一つずつクリアにしながら

一歩ずつ一歩ずつ前に進んで来れたんだと思います。

すぐに後ろを向きがちな私をいつも這いあがらせてくれるのは

周りのみんなと温かな言葉を掛けてくださる常連様のおかげです。

・・・

新しく入ったスタッフに

「円居は常連様がとっても多いですね」と言われました。

本当に温かいお客様ばかりで・・涙

変わらずにお越しいただける事に対して

あぐらをかいて当たり前になってはいけないなぁと

そんな事を思う1年でもありました。

いつも支えて下さるお客様。

本当にありがとうございます・・!

実店舗だけでなく「円居ノ粉包」をスタートしてから

毎月必ずご注文下さる全国各地のお客様。

顔の見えないやりとりの中で

お礼の手紙をしたためて下さるお客様。

ありがとうを伝えたいのは、こちらなのに。

自分のやってきたことは間違ってなかったんだ、とお手紙を読む度にそう思わせて頂けます。

粉包をお送りさせて頂く沢山の常連様。

いつかいつかお会いできたらいいね。と

スタッフと梱包しながらそんなことを話しています。

粉包も今年1年本当にありがとうございました。

・・

自信なんていつまでたっても持てない。

それでも、自信を持って前へ進むしかない。

ただとても明確であることは

私は今も昔も変わらずに

中途半端なことがとことん嫌いでメンドクサイ女である。

ということ。

この1年で嫌という程自分と向き合い

答えを導きながら進んできた結果

自分自身よーくわかったことかもしれません。笑

全てのことに置いて判断を下していくのは自分で

その局面がこの1年はとっても多くて(多すぎて)

私はその都度その都度悩み苦しむも

結局は0か100の性格で。

やるかやらないか。ということ。

逃げ出しそうになることが何度もありましたが

ちゃんと居るべき場所に戻ってこられたのは、

家族、スタッフ、友人、お客様のおかげです。

そう、いつも心は真ん中に。

自分の心に正直に。

そしてどんな時も周りへの感謝を忘れずに。

2019年 ありがとうございました。

・・

またくる年が何事もありませんように。

門脇磨奈美

2020年の営業スタートは1月15日(水)~

お食事のお席のご予約、パンのご予約共に1月6日(月)~承ります。

(パンのご予約はこちらのブログにてご案内後受付となります。お食事のお席のご予約は承ります。)



2020-1月&2月の営業日



11月12月の酵母パンのお食事

11月12月の酵母パンのお食事

クロックムッシュ/バルサミコごぼうと蓮根

黒豆の角食パン/蜂蜜バター

生ハムと柿のサラダ/黒酢ドレッシング

季節のグリル野菜のスープ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11月12月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

の1階席のお席のご予約を受付させて頂きます。

座席の都合上、

・大人の方+お子様の場合は最大5名様まで

・大人の方のみの場合は最大6名様まで

でご予約をお受けしております。

それ以上の人数はお断りさせて頂いておりますので

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。



霜月・師走のパン(11月12月)

霜月・師走のパン(11月12月)

イングリッシュマフィン2種(プレーン・林檎とブルーベリー)

食パン(プレーン・黒豆)

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/食パン(2種)

プレーン・黒豆

楚々/安納芋とクリームチーズ

胚芽/アーモンドチーズ

朝食/イングリッシュマフィン(2種)

プレーン・林檎とブルーベリー

地中海/フォカッチャ(2種)

季節野菜のフォカッチャ・ジャガイモとパルミジャーノ

丘/林檎とクリームチーズ(酵母マフィン・卵使用)

四日/スコーン クランベリーとホワイトチョコ

パンのご予約は1ヶ月前から前日までとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

フルーツサンドにつきましては

果物の入荷によって種類が変わりますので

ご来店日の1週間前から前日までのご予約とさせていただいております。

その際お電話にて種類の確認をお願いいたします。

営業日以外の日でも予約のお電話承っております。
058–374-0820