4月、5月の営業日

3月は実店舗お休みさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

3月はイベント出店を2度予定しております。

詳細は追ってお知らせさせていただきます。

お休みの1か月の間に

パンの発送も予定しております。

こちらも決まり次第ご案内いたします。

円居

 



2017 ありがとうございました

  • 2017年の営業が無事に終了致しました。

    今年も沢山のお客様に恵まれた一年となりました。

    本当にありがとうございました!

    2017年

    これまでの円居の中で一番忙しく

    ザワザワと心落ち着かない1年だったような気がします。

    お客様の波にのまれないように

    必死で踏ん張っていました。

  • どっしりと構えていられず、自分自身に嫌気がさすこともしばしば。

  • やるべきことに集中できないストレスが

    私には1番良くないことなんだな、と改めて感じました。

    そしてそれは周りにも伝染していくということも。

  • ・・・・・
  • 苦しい時こそ

  • それ以上の気づきを沢山もらえる。

  • いつも変わらずに信じて来て下さるお客様を裏切らないこと。

    忘れてはならない大切なことは

    自分のすぐそばにいつも在るということ。

    この1年の荒波を

    スタッフのみんなと共に一緒に乗り越えてこれたことは

    私にとっても円居としても大きく成長したのではないかなと思っています。

  • 私以上にグングン成長してくれたのはスタッフのみんな。

    もう、なんというか感動レベルに。。

  • ただただ感謝しかないです。

    それぞれのポジションにみんなが真剣に向き合ってくれて

    私だけの円居ではないな、とこれまで以上に強く感じています。

    昔は自分で作ったものは自分で届けたいと

  • 意気込んで表に立っていましたが

    今は信じて任せることのできるスタッフに恵まれました。

    お店が続いていくためには

    「人」ありきでなく、作ったもので評価されたい。

    今は自分が表にあまりでなくなったのは、それもあるのかもしれません。

  • そしてこの先。

    持続可能なお店で在るために

    円居と自分と向き合ってみると

    どうすべきなのかは、単純明快です。

    それは自分の働き方を見直すこと。

    それは同時にスタッフの働き方も見直すこと。

  • 来年は、中身も外見も「再構築」

    来秋頃、円居の南側に新しく店舗を増築予定です。

    工事の為、店舗をお休みする時期があります。

    来年は外のイベントにも積極的に出向く予定です。

  • ・・・・
  • また新たな気持ちで前に進んでいけるように。

  • どんな時も作ることを楽しむことを忘れないように。

  • そして皆様の中に「円居」という場所がこれから先もずっと存在していられるように。

    来年はあらゆることにじっくりじっくり向きあっていきたいなと思っています。

    今年1年お付き合い頂き本当にありがとうございました!


  • また来る年が何事もありませんように。

    2017・12・29
    円居 門脇 磨奈美



睦月・如月(1月・2月)のパン

満月・カンパーニュ

山合・食パン

フルーツサンド

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睦月・如月のパン(1月2月)

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/食パン(2種)

プレーン・雑穀

楚々/はちみつ全粒粉

漆黒/ショコラベリー

朝食/イングリッシュマフィン(2種)

プレーン・ブルーベリー

地中海/ジャガイモのフォカッチャ

焙茶/クランベリーとホワイトチョコ

雪/ほうじ茶きな粉

四日/スコーン バナナショコラ

パンのご予約はご来店日の

1ヶ月前からとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

2ヶ月に1度パンの種類が少し変わっています。

今ご紹介させていただきましたパンは

1月と2月に焼く予定のパンたちです。

お問合せなどお気軽にお電話くださいませ。

058–374-0820(営業日以外でもお電話お受けできます)

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フルーツサンドのご予約につきましては

ご来店日の1週間前からの受付となります。

季節の果物を使用しており常時3~4種類お作りしております。

保冷バックをご準備いただけますと助かります。

(こちらでお付けできる保冷材は1時間程度の保冷効果となります)



1月2月の酵母パンのお食事

1月2月酵母パンのお食事

フォカッチャサンド/

チキンと根菜のカポナータ・サワークリーム添え

苺のバルサミコマリネとブリーチーズのサンド

白菜のポタージュ

もち麦のサラダ/玉ねぎ蜂蜜ドレッシング

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1月2月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

平日はご予約なしでも入っていただけるかと思いますが

ご予約優先となりますことを予めご了承くださいませ。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

のお席のご予約を受付させて頂きます。

座席の都合上、

・大人の方+お子様の場合は最大5名様まで

・大人の方のみの場合は最大6名様まで

でご予約をお受けしております。

それ以上の人数はお断りさせて頂いておりますので

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。

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1月、2月の営業日



MITTAN/纏うもの

MITTAN展/纏うもの

3日間の会期無事に終了いたしました。

お立ち寄りくださいましたお客様

ありがとうございました!

各地でイベントが催されておりましたが

そんな不安もどこへやら。

本当にたくさんの方にお越しいただきました。

一生ものだ、という言葉はよく聞く(言う)言葉ではありますが

実際自分の人生に寄り添い続けていくものって一体どれだけあるんだろうな、、、

と今回の展示をきっかけに考えていました。

愛着の湧くもの

思いいれのあるもの

ほつれても色あせても尚着続けていきたいと思うもの。

衣服に限らずいえることですが

それはどんなモノであっても

そのモノ自体が本物であらねばなりません。

私が作り手として大きく違うところは

食べ物が故、最終的に形(物質)として残らないところ。

物質として残らないからこそ

その人の記憶の中に残るものが

間違いのない確かなものでなけれがなりません。

三谷さんの「衣」

私は「食」

主人は「住」

人が生きていくために必要な生活の糧に

より一層責任をもって向き合っていきたいと改めて感じさせてくれました。

MITTANの衣服が

寄り添い共に育つ衣服として

修繕を繰り返し、何十年後かにパジャマとなる日がくるのでしょうか。

そんな愉しみも含ませて。

三谷さんが京都に帰られる前に

円居で食事を召し上がって頂き

お食事を終えてから

丁寧に言葉を紡いでくださいました。

私が食事を構成する上で一番大切にしていることが

三谷さんに伝わっていて本当に嬉しかったです。

MITTANの三谷さん

お越しいただきましたお客様

本当にありがとうございました。

この後、お隣の愛知県名古屋市 AUTHORさんにて

11/23~12/3までMITTANさんの展示会が催されます。

ご予定が合わなかったお客様

悩んで決めきれなかったお客様

お隣の愛知県へぜひ足をお運びください。

円居

 



霜月・師走のパン (11.12月)

カンパーニュ/満月

プレーン(全粒粉)・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

雪/黒豆きな粉

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霜月・師走のパン(11月12月)

満月/カンパーニュ(3種)

プレーン・木の実とチーズ・森のドライフルーツ

山合/プレーン・青畑豆と黒豆

楚々/安納芋とクリームチーズ

焙茶/クランベリーとホワイトチョコ

朝食/イングリッシュマフィン(2種)

プレーン・ブルーベリー

地中海/里芋と葱のフォカッチャ

楚々/ドライトマトとモッツァレラチーズ

雪/黒豆きな粉

四日/スコーン クランベリー&ホワイトチョコ

パンのご予約は1ヶ月前から前日までとさせて頂きます。

尚ご予約の際、個数制限をさせて頂いておりますので

あらかじめ ご了承くださいませ。

フルーツサンドにつきましては

果物の入荷によって種類が変わりますので

ご来店日の1週間前から前日までのご予約とさせていただいております。

その際お電話にて種類の確認をお願いいたします。

営業日以外の日でも予約のお電話承っております。
058–374-0820

 



11月12月 酵母パンのお食事

 

11月12月酵母パンのお食事

クロックムッシュ/バルサミコゴボウと蓮根

青畑豆と黒豆の角食パン

季節のグリル野菜のスープ

柿とマッシュルームのサラダ/黒酢ドレッシング

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11月12月にご提供させていただくメニューです。

営業時間内でしたらいつでもお召し上がり頂けます。

但し売り切れ第終了となります。

平日の営業、第一日曜日の営業共にご予約いただける時間が

①11時~    (1階席)

②11時30分~ (2階席)

③13時~    (1階席)

④13時30分~   (2階席)

となります。

平日はご予約なしでも入っていただけるかと思いますが

ご予約優先となりますことを予めご了承くださいませ。

尚、お子様連れのお客様は

①11時③13時

のお席のご予約を受付させて頂きます。

座席の都合上、

・大人の方+お子様の場合は最大5名様まで

・大人の方のみの場合は最大6名様まで

でご予約をお受けしております。

それ以上の人数はお断りさせて頂いておりますので

予めご了承くださいませ。

尚お子様の離乳食以外の食べ物・飲み物・お菓子など

持ち込みも固くお断りしております。

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MITTAN 展示会/纏うもの 11/3(祝・金)~11/5(日)

京都にアトリエを構えるMITTANさんの展示販売会を

円居二階にて3日間催すこととなりました。

円居で催す今年唯一の展示会です。

たくさんの皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

MITTAN公式サイト→ 

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古くから伝わる世界各地の民族衣装をもとに

「現代の民族服」を作っていらっしゃるMITTAN。

和装、着物、世界各地の民族服をベースにデザインされていますが

民族性の強いものでなく、

デザイナーさん独自の解釈により

現代の日常着として

自由度の高い

美しいバランスで仕上がっている衣服です。

流行り廃りでなく、長く愛着のもてる衣服を、と

MITTANの衣服は、購入時期に関わらず

滅んでしまった箇所をデザイナーさんと相談しながら補修することができます。

アフターケアまでもトータルでしっかりと見据えたものつくりは

ブランドとして、ブレることのない確かなものを感じます。

目先のことだけでなく、その先にある大切なこと。

衣服だけにいえることではなく、

様々なことにあてはめて考えることができます。

ただ作って売ることが着地ではなく

その先にどう繋いでいくのか。

 

MITTANの精神性そのものが

作られるモノに宿り、

長く寄り添う衣服へ

大切に纏いたくなる衣服へとなるのでしょう

一緒に育っていく衣服。

皆様ぜひ袖を通しにいらしてください。

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サイズはユニセックスでの展開です。

男女兼用しやすい洋服で

私たち夫婦でたのしんでいるブランドです。

シャツ、コート、羽織、パンツ、ワンピース、ストール、毛布など。。。。。

たくさんご用意していただきます。

この機会にぜひ

 

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11/3~11/5の3日間

1階は円居通常営業

2階はMITTAN展示販売会となります。

1階席は通常通りランチ営業となり

お席のご予約も承ります。

11時~・13時~の2部制

パンとフルーツサンドの販売については

11/3 (金) パン・フルーツサンドの販売(ご予約可)

11/4(土) フルーツサンドの販売(ご予約可)

※パンの販売はありません

11/5(日) パン・フルーツサンドの販売(ご予約可)

お気軽にお問い合わせくださいませ。

058-374-0820(営業日以外でもお電話お受けできます)

円居



11月、12月の営業日